Empadão de Linguiça Calabresa

Ingredientes

Recheio de calabresa:

• 1 pacote de linguiça calabresa Sadia moída

• 1 cebola grande picada

• 2 dentes de alho picado

• 2 tomates picados

• 1 xícara (chá) de requeijão

• Salsinha a gosto

• 1 pacote de mussarela Soltíssimo Sadia

Massa:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo

• Sal a gosto

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

• 2 ovos

• 1 gema + 1 gema para pincelar

• Água gelada até dar ponto

Modo de Preparo

Recheio:

• Em uma panela média, coloque a linguiça calabresa Sadia moída e leve ao fogo médio para fritar.

• Assim que estiver levemente dourada, escorra o excesso de gordura e adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos.

• Adicione os tomates, o requeijão e misture bem.

• Finalize com a salsinha e reserve.

Massa:

• Em um bowl grande, coloque a farinha de trigo, o sal e a manteiga.

• Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa.

• Adicione os ovos, a gema e misture mais um pouco.

• Coloque a água gelada aos poucos, até dar ponto, formando uma bola homogênea.

• Polvilhe farinha de trigo na bancada e abra metade da massa em uma espessura de 2 mm e cubra uma assadeira de 20 cm de diâmetro redonda.

• Coloque o recheio de linguiça calabresa reservado, intercalando com a mussarela Soltíssimo Sadia.

• Abra o restante da massa e decore de acordo com a sua preferência.

• Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos ou até que esteja assada e levemente dourada.

• Sirva em seguida!